在疫情期间,免疫专家建议“每天一个鸡蛋”[胸腺法新有利于免疫接种]

资讯 2020-02-12 12:22:17 评论

目前正处于遏制新冠状病毒的关键时期,而每个人的健康状况决定着当前防控工作的有效性和疫情的发展趋势。除了个人预防和药物,合理的营养饮食是改善个人营养状况、增强抵抗力和可能改善疾病预后的重要环节。

专家建议:每天补充鸡蛋以增强免疫力

中国营养学会临床营养分会

名综合营养专家提出专业膳食营养建议:通过均衡营养提高自身抵抗力,参照中国营养学会发布的《中国居民膳食指南(2016)》制定营养“处方”。

在疫情期间,免疫专家建议“每天一个鸡蛋”[胸腺法新有利于免疫接种]

,特别强调充足的优质蛋白质食品,对增强免疫力大有帮助。除了瘦肉、鱼和等肉类产品,每天坚持吃鸡蛋尤为重要。

北京协和医院的199名专家说:“鸡蛋能提供高质量的蛋白质,其氨基酸组成最接近人体的需要。它们是儿童甚至成人蛋白质的良好来源。因此,我国建议居民每天食用25-50克鸡蛋,相当于一个鸡蛋的一半。“

与此同时,中华医学会肠外营养分会也在《膳食营养专家防治新冠状病毒感染建议》中明确提出,每天应食用鸡蛋、肉类等高蛋白质食品。

在疫情期间,免疫专家建议“每天一个鸡蛋”[胸腺法新有利于免疫接种]

个高营养价值鸡蛋是

鸡蛋营养价值高,是优质蛋白质和维生素B的良好来源。据分析,每100克鸡蛋含有12.58克蛋白质,主要是卵清蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸。鸡蛋蛋白的吸收率可高达98%。经常吃鸡蛋可以有效提高人体免疫力然而,一篇在线文章称,“鸡蛋胆固醇含量高,吃得太多容易导致人体的“三高”(高血压、高血糖和高血脂)”症状。"是这样吗?

对此,武汉协和医院的专家回答说,人体内的胆固醇有两个来源。一是肝脏的内源性合成,这是体内胆固醇的主要来源,占70%另一种是外源性的,从食物中获得,主要来自肉、内脏、蛋黄和黄油。《中国居民膳食指南》(2007年)建议居民每日胆固醇摄入量为300毫克蛋黄中的胆固醇含量超过200毫克,低于居民膳食指南中的推荐量。此外,蛋黄中含有丰富的卵磷脂,具有降低血液胆固醇的作用,并能促进脂溶性维生素的吸收。

来自

德清园国家鸡蛋工程技术研究中心的专家建议,每天最好吃150 ~ 200克蛋白质食品。除了牛奶和大豆食品,坚持每天吃一个鸡蛋也很重要。除了提供能量,鸡蛋蛋白还可以增强抵抗力,建立和修复人体组织和细胞,并保持健康的肌肉。在营养领域,鸡蛋一直被称为“全营养食品”近年来,越来越多的国内外营养学家和医学科学家发现,每天吃一个鸡蛋可以给人带来“从头到脚”的健康。

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[来源]鸡文化南

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