迷迭香

迷迭香

别名:海洋之露,艾菊

迷迭香,为唇形科植物迷迭香的全草。原产于欧洲及非洲地中海沿岸。我国引种栽培于园圃中。 叶带有茶香,味辛辣、微苦。少量干叶或新鲜叶片用于食物调料,特别用于羔羊、鸭、鸡、香肠、海味、填馅、炖菜、汤、马铃薯、番茄、萝卜、其他蔬菜及饮料。因味甚浓,在食前取出。古代认为迷迭香能增强记忆,在文学作品和民间传说中,它是纪念和忠诚的象徵。迷迭香稍带刺激性,在传统医学中是补药和搽剂中常用的芳香成分。现在,其芳香油是味美思酒和多种化妆品的配料。

功效作用: 健脾;安神;止痛。主各种头痛;防止早期脱发

营养价值: 鼠尾草酸,鼠尾草酚,迷迭香酚,熊果酸,迷迭香酸

适宜人群:一般人群均适用。

禁忌人群:【孕妇】忌食。

迷迭香的功效与作用

1、保健 消除胃气胀、增强记忆力、提神醒恼、减轻头痛症状、改善脱发的现象。此外对伤风、腹胀、肥胖等亦很有功效。

2、提神 迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味,能增强脑部的功能,可改善头痛,增运记忆力,对需要大量记忆的学生不妨多饮用迷迭香茶。

3、降血糖 改善语言、视觉、听力方面的障碍,增强注意力,治疗风湿痛,强化肝脏功能,降低血糖,有助于动脉硬化的治疗,助麻痹的四肢恢复活力。

4、收敛 具有较强的收敛作用,调理油腻不洁的肌肤,促进血液循环,刺激毛发再生。

食用迷迭香要注意什么

1因为迷迭香能通经,避免在怀孕期间使用。

2最佳配搭:马鞭草、柠檬草。

如何挑选迷迭香?

先抓一把掂掂重量,并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。优质花茶较重,而且不应有梗子、碎末等东西;劣质花茶重量较轻,允许有少量的杂质。

看花形,迷迭香茶的外形以条饱满、色泽均匀; 看茶叶是整的多还是碎的多,整的多就是质量好一点的。

闻一闻有无其他不应有的异味,然后放在鼻下深嗅一下,辨别茶香是否纯正。质量好的迷迭香茶香气冲鼻,香气不浓的则没有这种感觉,其质量次之。

迷迭香如何保存?

用密封罐保存迷迭香。

用盐保存新鲜的迷迭香。

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